The Glass - Winebar & Champagnerie

Ai degustatori più esigenti ed appassionati, quelli che si emozionano di fronte ad un grande vino e che, dopo averlo degustato, ne serbano memoria nella mente e nel cuore, dedichiamo la selezione della Cave The Olive Inn. Vini provenienti da tutta Italia (e non solo), con particolare attenzione alla Puglia, selezionati con cura da noi, tra le molteplici proposte presenti sul mercato, spaziando dalle etichette più blasonate a quelle di qualità assoluta, come solo le “piccole” maison sanno offrire. Animati da una passione per la qualità, crediamo fermamente nella giusta alchimia dei sapori.

Un  ottimo vino, è sicuramente in grado di accompagnare un grande piatto cucinato con amore, esaltandone il gusto e il profumo. Dunque 101 etichette, (ma in realtà sono di più), selezionate per voi, da degustare con moderazione!

The Olive Inn - ripalta - puglia

La Puglia, oltre che per la produzione di vini rossi dal grande carattere (Primitivo, Nero di Troia, Salice Salentino ecc), è ricca di ottimi bianchi e piacevolissimi rosati dal morbido colore che vanno dal corallo al petalo rosa, solitamente derivati da uve Negroamaro. Non da ultimo, sicuramente da provare e tutti da scoprire, i Perlage, spumanti a metodo classico, ottenuti generalmente dal vitigno autoctono Bombino, in purezza, oltre che nel classico abbinamento del Pinot Nero.