Il ristorante gourmet dell'hotel, insieme al Wine Bar, The Glass, propone oltre a piatti ricercati della cucina nazionale ed internazionale, piatti tradizionali a base di vedure profumate, ricercate carni cotte, pesci e molluschi sempre freschi, pane e pasta fatti in casa, olio sublime e una vasta carta di vini nazionali e internazionali.